Vin Rouge Freixo Réserve 2019, 75cl Regional Alentejano

Les raisins des différentes variétés sélectionnées sont récoltés en fonction de leur état de maturité idéal, dans des caisses de 20 kg et immédiatement vinifiés. Décortiqué et transporté par gravité vers les cuves de fermentation, celui-ci se déroule à température modérée pendant 20 jours avec une macération prolongée qui donne à ce vin une extrême complexité aromatique. Son vieillissement de 12 mois dans du bois neuf français lui confère une complexité et une élégance remarquables. La maturation en bouteille se fait pendant plus de 6 mois.