Bendorf Projet B | Assemblage B3 | Wild | 6%

Bière de fermentation mixte élevée en barrique (entre 1,5 et 2 ans), dont une barrique oxydative.

Assemblage de 3 bières barriquées :
– 1 Brettanomyces Claussenii
– 1 Pediococcus
– 1 bière crue avec Lactobacillus

Profil : oxydatif, funky, acide, vineux, fruité, boisé.
Bière issue du tout nouveau programme “Projet B” de la brasserie Bendorf, dédié au bières de fermentation mixte.