Pour le Grand Vintage 2013, seules sont sélectionnées les grappes de raisin ayant le potentiel de produire des vins d’une grande finesse et d’un potentiel de vieillissement exceptionnel. Le mélange est composé de 60% de Pinot Noir provenant des vignobles de Mailly, Chigny-les-Roses et Vertus, et de 40% de Chardonnay d’Avize, Vertus et Cuis. Après avoir vieilli une décennie dans les caves de la Maison Boizel, le Grand Vintage 2013 est maintenant prêt à révéler toute sa puissance et son élégance. Vieilli pendant 10 ans sur lies. Dosage de 4g par litre.
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