Eau-de-vie de vin Quinta de S. Francisco 70cl

Cette eau-de-vie provient de marc de raisin rouge exclusivement, distillé dans des alambics en cuivre, immédiatement après le pressurage. Basées sur la fraîcheur des masses pressées, les eaux-de-vie de Bagaceira sont très parfumées et ont une faible teneur en méthanol. Après la distillation, l’alcool est stocké dans des cuves en acier inoxydable où il est progressivement déplié jusqu’à ce qu’il atteigne la teneur en alcool.