Pack Revista de Vinhos Altamente Recomendados

Boîte à vins composé de 6 bouteilles de 0,75 cl

Quinta dos Castelares Chardonnay 2021
Taux d’alcool annoncé: 13,5 % vol.
Vin Blanc Élégant – Douro
Chardonnay
Un vin riche et expressif, d’une couleur dorée brillante, avec des notes minérales, de fruits tropicaux et d’agrumes. Légères nuances boisées avec des notes de noix et de noisettes. Acidez presente e equilibrada.
Idéal avec: Poisson, Salades
Servir à: 10º-12º
Durée de vieillissement: 2022-2026

Herdade do Rocim Amphora Branco 2021
Taux d’alcool annoncé: 12% vol.
Vin Blanc Aromatique – Alentejo
Antão Vaz, Perrum, Rabo de Ovelha e Manteúdo.
Couleur dorée. Arôme frais, un peu fumé, épicé et végétal au contact de la peau. Notes de tomate et de pamplemousse. Bouche ferme, sèche et texturée. Un peu de salinité et une finale longue et minérale.
Idéal avec: Fruits de mer, poisson, fromage
Servir à: 8º-10º
Durée de vieillissement: 2022-2026

Quinta das Marias Crudus 2020
Taux d’alcool annoncé: 13,5% vol.
Vin Blanc Aromatique – Dão
Encruzado
Crudus est un vin « Out of the bottle », le premier d’une collection de vins qui seront lancés dans le but de transmettre la pureté inégalée de la région du Dão. Avant tout, c’est un vin pour le plaisir, mais c’est aussi une œuvre, un design. À la fois avant-gardiste et enraciné dans les traditions.
Idéal avec: Viandes Blanches, Poissons
Servir à: 8º-10º
Durée de vieillissement: 2022-2029

Encosta do Sobral Grande Reserva 2019
Taux d’alcool annoncé: 14,5% vol.
Vin Rouge Élégant – Tejo
Syrah, Touriga Franca, Cabernet Sauvignon, Touriga Nacional
Couleur rubis d’une forte concentration. Arômes de fruits noirs, de chocolat, de confiture et d’épices. Tanins présents, mais doux. Fin de bouche très longue.
Idéal avec: Rôtis, Viandes Rouges, FromagesServir a: 16º-18º
Durée de vieillissement: 2023-2033

Herdade da Ajuda Reserva 2016
Taux d’alcool annoncé: 14,5% vol.
Rouge Élégant – Alentejo
Alicante Bouschet, Petit Verdot
La fraîcheur qui découle d’une certaine influence atlantique est l’une des caractéristiques uniques de ce vin, qui présente des arômes de menthe, de chocolat noir et de baies sauvages, le tout parfaitement intégré avec le bois de vieillissement où il a séjourné pendant 12 mois.
Idéal avec: Gibier, Viandes Rouges, FromagesServir à: 16º-18º
Durée de vieillissement: 2018-2028

Pegos Claros Grande Escolha Vinha 100 anos 2017
Taux d’alcool annoncé: 13,5% vol.
Rouge Élégant – Península de Setúbal
Castelão
Couleur rubis. Arôme de notes de fruits rouges et de prunes noires, complexé avec des touches de menthol, une légère touche végétale et d’épices. Les notes du fût enveloppent le vin de manière très subtile. Bouche très élégante, profonde, avec des tanins soyeux et une acidité équilibrée. Il se termine avec une grande persistance.
Idéal avec: Rôtis, Viandes Rouges, Fromages
Servir à: 16º-18º
Durée de vieillissement: 2020-2035