Polly’s | Miami Feelings | West Coast IPA | 6,5%

West Coast IPA.

Houblons : Simcoe, Citra, Chinook.
“Miami Feelings”, un nom étonnant pour désigner une West Coast IPA. Mais si Miami se trouve sur la cote Est, c’est avant tout en référence à un récent voyage de Sean, le fondateur de la brasserie Polly’s. Il y a déguster de superbes IPA au profil résolument amer et sec. Un retour aux sources de l’IPA.

Cette West Coast présente ainsi une texture croustillante, une robe translucide et un profil biscuité. Les houblons viennent y ajouter leurs notes végétales, herbacées et d’agrumes.