Vin Blanc Adega Mayor Viosinho 2019, 75cl Alentejo

Récolte
Août et septembre

Production
Production 6.600 bouteilles 75 cL

Vignerons
Rui Reguinga et Carlos Rodrigues

Vinification Les raisins ont été cueillis à la main dans des caisses de 15 kg. Au chai, les grappes ont été sélectionnées manuellement, égrappées, écrasées et pressées. Après une décantation statique, le moût a fermenté dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 15 °C. Après la fermentation alcoolique, le vin a subi une période de vieillissement en acier inoxydable, où il s’est naturellement stabilisé jusqu’à la mise en bouteille.