Vin Blanc Arrepiado Collection 2022, 75cl Alentejo

Récolte manuelle dans des caisses de 25 kg, suivie d’un tableau de sélection serré. Pressage direct sans écrasement, avec défécation naturelle. La fermentation alcoolique a eu lieu à 12ºC dans des barriques avec batonnage.12 mois, le vieillissement et la fermentation dans des barriques de chêne français.