Vin Blanc Beyra Sauvignon Blanc 2023, 75cl Beira Interior

Raisins récoltés à la main, pressage de la grappe entière sans égrappage afin de préserver tout le potentiel aromatique. Fermentation dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée entre 16-17ºC pendant une période d’environ 20 jours. Élevage avec bâtonnage pendant 15 jours, suivi d’un vieillissement en bouteille pendant 3 mois.