Vin Blanc Casa Américo Colheita 2023, 75cl Dão

Pressurage avec égrappage total, suivi d’un refroidissement et d’un débourbage à 12°C. La fermentation du moût clair s’est déroulée dans de petites cuves en inox à une température contrôlée de 16°C, afin de préserver tous les arômes et la fraîcheur. Ce vin a vieilli uniquement en cuves inox et repose un minimum de 3 mois en bouteille avant d’être commercialisé.