Vin Blanc Casa de Saima Vinhas velhas 2020, 75cl Bairrada

Vinification classique du vin blanc (bec ouvert), avec une légère macération pré-fermentaire. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 16º. Il est mis en bouteille au bon moment sans aucune réfrigération. Elevage pendant 4 mois en cuves en acier inoxydable et 2 mois en bouteille.