Vin Blanc Casa de Santar 2023, 75cl Dão

DOC – Dénomination d’Origine Contrôlée.

Œnologue : Paulo Prior.

Vinification : Égrappage total, pressurage pneumatique doux, clarification statique naturelle et fermentation alcoolique contrôlée à 18 °C.

Élevage : Maturation minimale de 2 mois en bouteille.

Paramètres analytiques :
Acidité totale : 6,0 g/L | pH : 3,45

Accords mets-vins :
Idéal en apéritif ou avec des plats légers à base de poisson ou de viandes blanches peu épicées.