Vin Blanc Casa Grande Sant’ana Loureiro 2017, 75cl Vinhos Verdes

Constituée de sols d’origine granitique, la région de Marco de Canaveses bénéficie d’un climat favorable à la production d’un grand vinho verde. Située à l’intérieur de la Région, la région est protégée de l’influence atlantique et se trouve à une altitude moyenne élevée, de sorte que les amplitudes thermiques sont supérieures à la moyenne de la Région et que l’été est plus chaud. Après un léger pressage des raisins, seul le moût en goutte d’eau a été sélectionné, qui a ensuite été refroidi et décanté à basse température. La fermentation a eu lieu dans des fûts de chêne français de 500L, suivie d’un vieillissement en bouteille pendant environ 6 mois.