Vin Blanc Céu na Terra Alvarinho 2022, 75cl Vinhos Verdes

Une expression artisanale de l’Alvarinho, produite à partir d’excellentes vignes au cœur de la sous-région de Monção-Melgaço du Vinho Verde. Ce terroir unique permet aux qualités aromatiques et fruitées du raisin Alvarinho de s’exprimer pleinement. Élaboré par le maître du vin Liam Steevenson et la viticultrice locale Joana Santiago, Céu na Terra est un vin vraiment unique, élégant, frais et citronné, mais avec une merveilleuse qualité de thé dans sa riche texture qui évolue dans la bouteille avec le temps et dans le verre lorsqu’il est ouvert.

« Céu na Terra reflète non seulement le vin mais aussi l’extraordinaire beauté de la région.
Dans un endroit où l’Atlantique se confond avec la côte, où l’on trouve certains des meilleurs fruits de mer du monde, où la pluie maintient la campagne dans un vert spectaculaire, ce vin a un véritable sens du lieu.
Céu na Terra est un reflet de la nature, élaboré par une équipe passionnée de vignerons talentueux.

Cueilli à la main dans des boîtes de 20 kg. Les raisins sont égrappés lors d’un léger pressage et fermentent à température contrôlée pendant 1 mois. Élevé pendant 7 mois en cuves inox sur lies fines jusqu’à la mise en bouteille avec des batonnages périodiques.