Vin Blanc Conceito 2020, 75cl Douro

Raisins cueillis à la main dans de petites boîtes, réfrigérés, puis pressés. dans un pressoir pneumatique, sans égrappage. Décantation à froid, puis fermentation à température contrôlée en
Fûts de chêne français et batônnage régulier jusqu’à un mois avant la mise en bouteille, qui a eu lieu en juillet 2021.