Vin Blanc D.Graça Donzelinho Branco 2017, 75cl Douro

Eraflage total des raisins et macération des peaux pendant environ trois heures. Fermentation à 16 °C dans des cuves en acier inoxydable. Lors du stockage dans des cuves en acier inoxydable, les lies fines ont été retirées pendant deux mois. Collage léger et filtrage serré avant la mise en bouteille en mai 2017.