Vin Blanc Dona Paterna Alvarinho 2023, 75cl Monção e Melgaço

DOC Vinhos Verdes — Dona Paterna

Les Alvarinhos Dona Paterna sont nés de la passion de Carlos Alberto Codesso pour la viticulture, une inspiration héritée de son père, Manuel Francisco Codesso. Animé par cet esprit déterminé, Carlos a planté ses premières vignes d’Alvarinho en 1974.

L’expérience acquise au fil des ans dans le travail de la vigne, la connaissance du terroir et la pratique œnologique ont constitué les fondations solides de la création de la marque Dona Paterna en 1990.

Installée dans la sous-région de Monção et Melgaço, Dona Paterna mise sur une viticulture responsable, respectueuse de l’environnement et intégrant les technologies les plus récentes, ce qui lui permet de proposer différents profils d’Alvarinho — et d’autres cépages — toujours d’une grande qualité.

Les conditions naturelles uniques de cette sous-région, avec ses sols granitiques et son microclimat atlantique, confèrent à l’Alvarinho un caractère singulier. Grâce à une forte pluviométrie, une humidité constante, des températures douces et de faibles amplitudes thermiques, ce cépage noble atteint ici son plein potentiel. Il est également rare, car l’Alvarinho ne pousse qu’en dessous de 200 mètres d’altitude, dans des conditions très spécifiques.

Profil et accords
L’Alvarinho Dona Paterna est un vin frais, élégant et plein de personnalité. Parfait en apéritif, il accompagne idéalement les fruits de mer, les plats de poisson ou les viandes blanches.