Vin Blanc Herdade do Sobroso Élevage 2021, 75cl Alentejo

ÉLEVAGE signifie création. Considéré comme un art, c’est à ce moment-là que le vin commence à exister, développant tout son potentiel et sa splendeur…

Vendanges manuelles et vinification par lots des meilleurs raisins d’Antão vaz et de Perrum à température contrôlée suivie d’un élevage de 12 mois en amphore avec battonage.