Vin Blanc Kopke São Luiz Winemakers Collection Grand Réserve 2019, 75cl Douro

Le vin blanc São Luiz Winemakers Collection Grand Réserve séduit par son immense fraîcheur et persistance et résulte du mélange sélectionné par l’œnologue Ricardo Macedo, en 2020, de Folgasão et Rabigato. Le lot final est le fruit de ce meilleur mariage entre les deux cépages pendant 4 ans d’élevage et exprime le potentiel de ces deux cépages dans ce terroir si particulier.

Un vin unique avec le sceau de qualité de la maison Kopke disponible en édition limitée, numérotée et signée de 4 400 bouteilles.

Vinification et élevage : Les raisins utilisés pour ce blanc ont été vendangés à la main dans la première quinzaine de septembre et transportés à la cave de S. Luiz, où une deuxième sélection des grappes a été effectuée sur tapis de tri. Après pressurage de la grappe entière, la fermentation s’est terminée en fûts de 300 litres et le vin a été élevé dans ces mêmes fûts entre 2019 et 2023.

Idéal pour accompagner des plats de la mer, tels que des fruits de mer et du poisson, des viandes blanches et des fromages.