Vin Blanc Lacrau Garrafeira 2015, 75cl Douro

Profil: vin blanc riche, très complexe et doté de caractéristiques évolutives. Dense et structuré. Géologie du sol: sol de nature schisteuse, riche en pierres et pauvre en matière organique. Age of Vineyards: une parcelle de plus de 60 ans. Cépages prédominants: vignobles comptant plus de 20 cépages différents. Vinification: vendanges manuelles et choix manuel des grappes, puis égrappage et macération de la peau. Pressage et clarification statique. Fermentation en fûts de chêne de 225 litres. Stage: 36 mois en fûts de chêne de 225 litres et 24 mois en bouteille.