Vin Blanc Lavradores de Feitoria Três Bagos Sauvignon Blanc 2024, 75cl Douro

En dehors du concept original de la marque Três Bagos et issu d’une expérience qui s’est rapidement révélée un succès commercial, ce mono-cépage exprime les arômes frais caractéristiques du Sauvignon Blanc. L’élevage partiel en bois lui confère structure et complexité, des éléments qui assurent également un bon potentiel de garde.

Vendanges : Manuelles, en petites caisses.
Vinification : 80 % en cuves inox, 20 % en fûts.
Élevage : 80 % en inox et 20 % en fûts de chêne français pendant 4 à 5 mois.
Œnologue : Paulo Ruão.
Type de sol : Schiste.
Âge des vignes : 25 à 30 ans.
Paramètres analytiques : Acidité totale : 5,40 g/dm³ | pH : 3,42.

Accords mets-vin : Idéal en apéritif, seul ou à table avec des salades, des plats de poisson, des fruits de mer ou du sushi. Convient aux végétariens et aux véganes.