Fabriqué à partir de raisins provenant de vignobles âgés entre 4 et 50 ans des variétés Códega do Larinho, Rabigato et Viosinho, entre autres. Il a partiellement fermenté en barriques neuves de chêne français, avec 3 mois de battonage, et vieilli pendant 7 mois en barriques. L’autre partie a été fermentée dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée.
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