Vin Blanc Maritávora Nº5 Colheita 2023, 75cl Douro

Élaboré avec des raisins provenant de vignobles âgés de 4 à 50 ans des cépages Códega do Larinho, Rabigato et Viosinho, entre autres.

Le vin a fermenté dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Mis en bouteille en février 2024.

Œnologue : Jorge Serôdio Borges.

pH : 3,24
Acidité totale : 6,3 g/dm3 (acide tartrique)
Acidité volatile : 0,3
Sucres réducteurs : 0,6 g/dm3