Vin Blanc Morgado do Quintão 2022, 75cl Regional Algarve

Profondément engagée à bouleverser le statu quo et à ramener la viticulture à ses racines oubliées dans notre région, la génération actuelle de Morgado do Quintão tente de façonner une nouvelle perspective sur le vin de l’Algarve, saisissant l’occasion de nourrir la terre où la vigne est arrivée pour la première fois sur la péninsule ibérique. Vendanges manuelles, raisins pressés et vin stabilisé à froid. Fermentation à 12ºC pendant 25 jours. Filtré et mis en bouteille.