Vin Blanc Palácio dos Távoras Grande Réserve 2018, 75cl Trás-os-Montes

Transport en caisses de 20 Kg, éraflage avec foulage, macération pré-fermentaire de 48 heures, inoculation suivie d’une fermentation en cuves inox inférieures à 24ºC. Dans des fûts de chêne français où il reste pendant 10 mois.