Vin Blanc Pé de Ganso Réserve 2020, 75cl DOC Bairrada

Les vins « Pé de Ganso » ne sont commercialisés que lorsque l’œnologue les classe comme exceptionnels et garantit qu’ils vieilliront bien en bouteille.

Vinification : Éraflage total avec macération moyenne, légère pression et décantation statique à froid. Fermentation en cuves d’acier inoxydable à température contrôlée et vieilli pendant 6 mois en fûts de chêne français.

Il se marie parfaitement avec les plats de poisson au four, les ragoûts de poisson et les cataplanes.

Œnologie : Nuno Bastos.

Prix :

Médaille d’Argent – Concours 50 Great White Wines Of The World 2021