Vin Blanc Pequenos Rebentos Ancestral Pét Nat 2020, 75cl Vinhos Verdes

Après avoir été récolté et transporté à la cave dans de petites caisses (18-20 kg), il a été pressé et fermenté avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Avant de terminer la fermentation, il a été mis en bouteille, sans ajout de soufre et sans filtrage, ce qui a permis de terminer la fermentation en bouteille.