Est venu:
Cordon unilatéral avec compas 2,5×0,95m.
Pente exposée sud/ouest.
Sol:
Granit
Climat:
Continental
Vinification manuelle en caisse de 25 kg. Egrappage, léger pressurage, décantation statique à froid. Fermentation en cuve inox à température contrôlée pendant 18 jours. Etape sur lies fines pendant 4 mois avec batonnage. Générer une production de 6 000 bouteilles
Vigneron Mafalda Magalhães









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