Vin Blanc QM Vendanges Tardives 2016, 37,5cl Vinhos Verdes

Pressage doux et décantation pendant 12 à 36 heures à une température contrôlée entre 12ºC et 16ºC. Fermentation jusqu’à 15 jours avec contrôle de la température entre 16ºC – 18ºC. Elevé en fûts de chêne français pendant 6 mois avec un mouvement régulier des lies pendant les mois d’élevage.