Vin Blanc Quinta da Vacaria Reserva Viosinho 2022, 75cl DOC Douro

Vendangé manuellement en caisses de 20 kg. Pressurage doux des raisins, décantation du moût à 10ºC pendant 48 heures. Fermentation, 50% en barriques de chêne français neuf de 500 litres et 50% en cuve inox à 14ºC pendant 3 semaines.

Œnologue : Jaen-Hugues Gros

Idéal à partager avec des plats de poisson, des fruits de mer variés et des salades.