Vin Blanc Quinta de Chocapalha Réserve 2022, 75cl Lisboa

Ce vin provient de vignobles de 24 ans, plantés dans des sols argilo-calcaires exposés sud-nord. Le vin a été récolté manuellement dans des caisses de 20 kg Vinification: La fermentation a eu lieu pendant 18 jours à basse température dans des fûts de chêne français. Après la fermentation, le vin a été élevé dans les mêmes fûts au contact des lies fines, pendant 9 mois, avec « batonnage ».