Vin Blanc Quinta de Ventozelo 2016, 75cl Douro

Récolte manuelle, entre fin août et début septembre. À leur arrivée à la cave, les raisins sont réfrigérés dans des chambres froides pendant 8 heures et pressés dans un pressoir pneumatique. La décantation a suivi et la fermentation a commencé dans des cuves en acier inoxydable, puis a été transférée dans des barils. 8 mois sur lies, avec bâtonnage en fûts de 300 litres (50% chêne français et 50% chêne hongrois).