Vin Blanc Quinta Nogueira Réserve 2016, 75cl Lisboa

Récolte pour des cartons de 20 kg au point idéal de maturation du raisin. Sélection et choix rigoureux des grappes et des fruits dans 100% des raisins. Pressurage pneumatique doux suivi d’une fermentation à une température de 15 ° C dans des cuves en acier inoxydable de petite capacité. Fermentation partielle en fûts de chêne français avec des têtes d’acacia, suivie par batonnage pendant 160 jours.