La noblesse des cépages de nos vieilles vignes de Quinta et 30 % de Viosinho, associée au sol et au microclimat du Douro, a conféré à ce vin une personnalité et un caractère uniques.
Vinification : Macération pelliculaire à froid, pressurage avec épuisement partiel. Fermentation de 60 % en fûts de chêne français et 40 % en cuve avec bâtonnage sur lies fines.
Élevage : 60 % du vin a vieilli pendant 6 mois en fût de chêne français et 2 mois en bouteille.
Accompagne bien le bacalhau rôti, les viandes et les entrées.
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