Origine des raisins: Les raisins de Vale D. Maria RUFO Douro Blanc, proviennent de la région de Sobreda et de Candedo (Murça), où les vignes sont à haute altitude (600 m) pour donner aux vins acidité et fraîcheur. Ce vin est fait avec Arinto, Cédega do Larinho et Rabigato. Vinification et élevage: à la cave à vin Quinta D. Maria. Les raisins ont été égrappés, légèrement écrasés et fermentés dans des cuves en acier inoxydable de 2 500 et 5 000 litres pendant 25 jours à des températures contrôlées comprises entre 10 ° C et 14 ° C. Stage en cuve inox pendant environ 9 mois.
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