Vin Blanc Rola Réserve 2020, 75cl Douro

Raisins égrappés et macération pelliculaire à 8° Celsius,
puis légèrement écrasé dans une presse pneumatique,
et le moût qui en résulte est décanté dans des cuves en acier inoxydable de
2 500 litres pour 24 heures. La fermentation alcoolique a lieu à
14°C.