Vin Blanc Rovisco Garcia 2017, 75cl Regional Alentejano

Vignoble: plantés dans des sols argilo-calcaires sur une pente douce exposée au sud, les rangs de vignes sont orientés nord-sud. Le vignoble est géré dans le cadre d’un système d’exploitation agricole précis et durable. Raisins récoltés manuellement pour les petites boîtes. Les raisins sont pédonculés et pressés. Après la clarification statique à froid, la fermentation a lieu à basse température (12 ° C à 13 ° C) pendant environ 8 semaines. Fermentation alcoolique conduite lentement à température contrôlée.Vignoble: Plantés dans des sols argilo-calcaires sur une pente douce exposée au sud, les rangs de vignes sont orientés nord-sud. Le vignoble est géré dans le cadre d’un système d’exploitation agricole précis et durable.