Vin de Porto Bela Luz Vintage 2020, 75cl Douro

Un vin de Porto inspiré par Rocim et dirigé par Niepoort.

Climat : Typiquement méditerranéen, trouvé dans la sous-région du Cima Corgo.

Sol : Schiste.

Vinification : Vendange manuelle, pendant le mois de septembre. Tous les composants du Millésime 2020 ont été foulés aux pieds dans des lagares en granit avec 100% de rafles. Le vin a été soutiré peu de temps après la vendange, vieillissant dans le Douro dans de grands tonneaux pendant l’hiver.

Vieillissement : 2 ans en grands tonneaux.

Paramètres analytiques :
Acidité totale › 5,50 g/dm3
Acidité volatile › 0,27 g/dm3
Sucre résiduel › 0,96 g/dm3
pH › 3,51