Vinification : Le Tawny Dee de Niepoort, dont l’âge moyen est de trois ans et demi, provient de vignobles à faible rendement de la région de Cima corgo, dans la vallée du Douro. Les raisins sont majoritairement foulés dans des lagares, avant de vieillir dans de petits fûts de chêne anciens dans nos ateliers de Vila Nova de Gaia.
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