Vin de Porto Taylor’s Chip Dry White, 75cl Douro

Le Chip Dry est produit selon la méthode traditionnelle de vinification des vins de Porto, selon laquelle du brandy est ajouté au moût pour arrêter la fermentation et préserver dans le vin final une partie du sucre naturel des raisins. Dans le cas du Chip Dry, le brandy est ajouté plus tard, lorsque la plupart du sucre s’est déjà transformé en alcool, produisant ainsi un Porto exceptionnellement sec.