Vin Pétillant Casa de Saima Réserve Brut 2018, 75cl Bairrada

Vinification classique de vin blanc (bec ouvert), avec une légère macération pré-fermentaire, première fermentation à température contrôlée jusqu’à 15 º c pendant 3 semaines. Deuxième fermentation en cave avec contrôle de la température. Vieillissement en bouteille pendant 12 mois.