Vin Pétillant Vadio Bruto, 75cl Bairrada

Les vins proviennent essentiellement de trois vignobles totalement distincts. Le vignoble de Rexarte, restructuré en 2007, est une colline exposée à l’ouest, au sol sablonneux du Pliocène, et est consacré aux cépages blancs traditionnels Cercial et Bical. En 2009, ils ont acquis une parcelle de 0,5 ha contiguë à celle-ci, qui a la particularité d’être une zone de transition entre les sols argileux et sableux dans laquelle ils ont planté du Baga. Le vignoble de la vallée de Dom Pedro se trouve sur un coteau en face de la Rexarte. Séparée par un petit ruisseau, elle possède des sols complètement différents : argilo-calcaire et sable. Ce vignoble, d’un demi-hectare, a été planté en 2009 avec du Baga. Le vignoble de Bárrio est situé dans une vallée. Le relief est légèrement ondulé et le sol est d’origine argilo-calcaire, de la période jurassique. Ce vignoble est divisé en 3 parcelles : Bárrio Velho (0,2 ha), Cancelinha (1,3 ha) et Bárrio do Forno (1,2 ha).