Originaire d’une région au climat typiquement méditerranéen, dans la sous-région viticole de Vidigueira où les conditions climatiques sont les plus tempérées de l’Alentejo, offrant un microclimat optimal pour la production de vins de grande qualité.
Les sols sont peu productifs, sablonneux et d’origine granitique. Un grand potentiel pédologique pour la culture de la vigne et l’obtention de vins d’excellence.
La variété Trincadeira est cultivée sur une parcelle légèrement exposée à l’ouest et dont les rangs sont orientés est-ouest.
Vendange manuelle en caissettes de 12 kg, au petit matin du 23 août
de 2020. Sélection minutieuse sur tapis vibrant, avec léger foulage des raisins lors de l’égrappage. Vinification en peaux ouvertes après clarification statique par le froid. Fermentation en fûts de chêne français de 500 litres pendant 23 jours à une température contrôlée de 16ºC.
Le vin a vieilli pendant six mois dans des fûts de chêne français de 500 litres.
Soyez le premier à laisser votre avis sur “Vin Rosé Olho de Mocho 2022, 75cl Alentejo”
Produits similaires
Non classifié(e)
Non classifié(e)
Non classifié(e)
Non classifié(e)
Non classifié(e)
Vin Rouge Quinta dos Quatro Ventos Grande Réserve 2018, 75cl Douro
Non classifié(e)
Non classifié(e)
Non classifié(e)
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.