Vin Rosé Página Pinot Noir 2021, 75cl Lisboa

Plantés sur des sols argileux et sablo-limoneux, à faible potentiel productif, les cépages du Vicentino présentent leurs meilleurs atouts. La faible productivité imposée par le terrain agira comme un stimulant sur la qualité des raisins formés, en favorisant une concentration idéale d’acides organiques, de sucres et de composés phénoliques. La réalisation de cet équilibre entre quantité et qualité, ainsi qu’un climat doux, permet d’obtenir une matière première d’excellence. Dans les mêmes fûts, sur les lies de fermentation pendant 6 mois.