Vin Rosé Quinta do Couquinho Touriga Nacional 2018, 75cl Douro

Le vin a été élaboré exclusivement à partir de raisins du cépage Touriga Nacionalprovenant des zones les plus élevées du domaine de Couquinho. Les raisins ont été récoltés à la main et placés dans des caisses de 20 kg pour préserver leur identité et leur fraîcheur. Après avoir été totalement égrappés, ils ont été soumis à une légère macération de la peau. Une fois la couleur nécessaire extraite, les masses ont été pressées et le processus de fermentation alcoolique s’est déroulé à une température contrôlée afin de préserver tous les arômes du cépage et de conserver l’élégance et la fraîcheur que l’année viticole a accordées aux raisins.