Vin Rouge 2PR Réserve 2021, 75cl Douro DOC

Le 2 PR Reserva Tinto 2021 est produit avec passion par Duplo PR et provient d’un vignoble d’environ 35 ans, à faible production, planté dans la sous-région de Cima-Corgo. Il est fait exclusivement de cépages autochtones du Douro : Touriga Nacional (70%), Touriga Franca (20%) et Tinta Roriz (10%).

Vinification: La vendange s’est déroulée dans des conditions météorologiques idéales, la deuxième semaine de septembre. Les raisins ont été soigneusement sélectionnés, égrappés et partiellement écrasés, suivis d’un processus de fermentation de 15 jours, complété par 8 jours de macération. Cela a été suivi par la fermentation malolactique et l’élevage en fûts de chêne français et américain pendant 18 mois.

Il est suggéré de servir avec une décantation préalable. Sujet à formation de dépôt.