Vin Rouge Beyra Tinta Roriz 2019, 75cl DOC Beira Interior

Le vin Beyra Tinta Roriz est produit en quantité très limitée et n’est élaboré que lors des années d’une qualité exceptionnelle.

Origine: Raisins 100 % Tinta Roriz issus de la vigne de Santa Maria dans la paroisse de Vermiosa, en plein cœur du Parc naturel du Douro international, en viticulture de montagne. Altitude dépassant les 800 mètres.

Vinification: Vendanges manuelles, réception avec égrappage partiel et écrasement immédiat. Fermentation naturelle avec des levures indigènes en cuves de ciment sans contrôle de la température, suivie d’une fermentation malolactique en barriques.

Vieillissement de 12 mois, 50 % du lot en fûts de chêne français et les 50 % restants en œufs de ciment.