Vin Rouge Campolargo A Jovem Calda Bordaleza 2011, 75cl Bairrada

Désengagement total. Fermentation alcoolique séparée par cépages dans de petits pressoirs avec foulage mécanique ou manuel. Fermentation malolactique dans du bois neuf et usagé. Vieillissement en fûts de chêne français jusqu’à 14 mois.