Vin Rouge Casa Cadaval Réserve 2019, 75cl Tejo

Après la récolte, les raisins sont conservés dans une chambre froide pendant environ 24 heures avant d’être pressés.
La vinification se fait séparément, avec une fermentation en fûts de chêne français.
Après la fermentation, le vin reste en barriques « sur lies », avec un batonnage hebdomadaire, pendant 6 mois.