Vin Rouge Conceito Ontém 2016, 75cl Douro

Vin rouge Ontem – Douro – Raisins cueillis à la main dans de petites caisses, à maturité parfaite, puis foulés à la main (pigeage) dans une petite cuve en acier inoxydable, de manière traditionnelle, fermentés avec des levures indigènes, avec une intervention minimale pour une extraction douce, afin de souligner l’élégance et la douceur du terroir d’origine.

Vieillissement : 20 mois en fûts de chêne français usagés.